Quand et comment cultiver la mache

La mâche est la salade de la "mauvaise saison" : semée en été, elle se récolte en automne ; semée en début d'automne, elle produira tout l'hiver. Elle aime les terrains fermes : ne bêchez pas l'emplacement du semis, griffez en surface et tassez avec le pied.

Fiche récapitulative :

Quand semer?

De mi-juillet à fin septembre

Quand récolter?

De septembre à mars

Quelle production?

Un sachet de graines suffit pour un famille de 4 personnes.

Arrosage :

***

Maladies et parasites

Mildiou (grosses chaleurs), limace et escargot

Semez :

Semez en ligne*
De la mi-juillet à la fin septembe, tracez des sillons peu profonds et répartissez régulièrement les graines. Refermez et tassez fermement avec le dos du rateau. Arrosez en pluie fine. Maintenez humide jusqu'à l'apparition des premières feuilles, de 7 à 20 jours plus tard.

Semez à la volée**
Semez la mâche à la volée : décrivez un mouvement semi-circulaire du poignet au dessus de la zone à semer en libérant progressivement les graines. Répartissez-les de façon homogène.
Griffez légerement la terre avec le rateau pour enterrer les graines. Tassez avec le dos du rateau pour affermir le sol et arrosez en pluie fine.

Eclaircissez :

Un mois après le semis, les jeunes mâches possèdent 3 ou 4 feuilles.
Eliminez les plus faibles pour ne conserver qu'un jeune plant tous les 10 cm.

La récolte :

De septembre à mars, selon la date de semis, coupez les rosettes de mâche au ras du sol, au fur et à mesure de vos besoins.

Avant les premières gelées :

Dans les régions froides, couvrez les plants d'une couche de feuilles mortes ou d'un morceau de voile de forçage.

Les variétés conseillées :

Récolte à l'automne :
A grosse graine, Jade, Gala, Dante.
Récolte tout l'hiver :
Ronde maraîchère, Verte de Cambrai, Verte de Louviers, Topaze, Trophy.

 

Comment lire les fiches ?

Nous notons la difficulté de culture de 1 à 3 *, 3 étant le plus difficile.
A coté du nom vous aurez la famille de la plante.
La variétè conseillée.
Un récapitulatif quand semer,planter,arroser...
Et des conseils de culture pour réussir votre culture.

Infos, astuces et conseil

cultiver et entretenir la mâcheProtégez vos plants avec des granulés anti-limaces (à base de métaldéhyde). Renouvelez le traitement après chaque pluie.

Arrosez fréquemment les semis d'été. Pour maintenir le sol bien humide le temps de la levée, vous pouvez couvrir avec un paillage, les tontes de gazon, des feuilles de chou, etc.

Au printemps suivant, s'il reste des mâches en place, enfouissez-les lors du bêchage.
En se décomposant dans le sol, elles l'enrichiront.